Pataniscas de Tofu com Proteína Vegetal
Estas pataniscas de tofu são a prova de que comer saudável pode ser simples, delicioso e prático 🍴✨
Ricas em proteína vegetal e cheias de sabor, são ideais para levar na marmita, combinar com diferentes acompanhamentos ou até guardar no congelador para aqueles dias em que falta tempo. ⏱️
Versáteis e nutritivas, tornam o planeamento das refeições da semana muito mais fácil e saboroso! 🌱💛
🕒 Tempo total: 25 min
🍴 Serve: 9 pataniscas
Ingredientes:
- 300g de tofu firme
- 1 cebola pequena, picada
- 1 c. chá alho em pó
- 1 c. chá curcuma em pó
- 1 c. chá pimentão doce
- sal e pimenta preta q.b
- 1 folha de alga nori, cortada aos pedaços
- 1 c. sobremesa de molho de soja
- 2 c. sopa mais do que Proteína: Sem Sabor
- 50 ml bebida vegatal à tua escolha
- azeite q.b
🥣 Modo de preparação:
1. Começa por ralar o tofu e coloca-o numa taça. Adiciona a salsa picada, a cebola, os temperos, o molho de soja, a alga nori e a proteína sem sabor. Mistura bem todos os ingredientes.
2. Vai juntando aos poucos a bebida vegetal, até obteres uma consistência moldável. Depois, forma pequenas pataniscas com as mãos. Se for necessário, adiciona um pouco mais de proteína em pó ou bebida vegetal até obteres uma textura moldável.
3. Aquece uma frigideira com um fio de azeite e cozinha as pataniscas até ficarem douradas dos dois lados.
Dica: acompanha com arroz, massa, salada ou salteado de legumes para as tuas marmitas e congela as que sobrarem para usares noutros dias.
