Coroa de Natal by Ana Rita Mateus
Se procuras uma entrada bonita, festiva e cheia de sabor para a tua mesa de Natal, esta Coroa de Natal criada pela Ana Rita Mateus é a escolha perfeita.
Lançámos-lhe o desafio de desenvolver uma receita especial para esta época e o resultado não podia ser mais delicioso.
O segredo está no toque Tarwi: um recheio feito com lummus de manjericão, que se liga na perfeição à massa folhada estaladiça, aos tomates cherry e ao queijo derretido. É simples de preparar, visualmente irresistível e daquelas entradas que desaparecem rapidamente da mesa.
Uma receita pensada para impressionar e partilhar com quem mais gostas nesta quadra festiva.
Ingredientes:
- Massa folhada rectangular
- 1 pote de lummus de manjericão
- Manjericão fresco
- Tomates cherry
- Mozzarela ralada
- 1 Ovo batido
- Sementes de sésamo pretas
Modo de preparação:
1.Pré-aquece o forno a 180ºC
1. Começa por estender a massa folhada.
2. Espalha o lummus por toda a superfície.
3. Corta os tomates Cherry em metades e coloca-os por cima
4. Espalha manjericão fresco para um toque extra
5. Polvilha o queijo ralado.
6. Com cuidado, enrola a massa folhada e depois cria a forma da coroa de natal.
7. Pincela a massa folhada com ovo batido e polvilha as sementes de sésamo e leva ao forno até ficar bem dourada.
