O nosso Lummus é preservado com uma tecnologia de pasteurização de alta pressão (HPP).

HPP é uma técnica de processamento a frio baseada na aplicação de altos níveis de pressão transmitidos pela água.

Esta tecnologia permite estender a vida útil do Lummus para 60 dias (vs média da categoria de 30 dias), sem uso de aditivos ou conservantes.

Para manter a simplicidade dos ingredientes e ter o prazo de validade necessário para competir na categoria de snacks, os nossos tremoços em saqueta têm que passar por um processo de pasteurização térmica.

Trabalhámos em conjunto com uma empresa líder em embalagens para sermos uma das primeiras empresas a lançar uma nova forma de embalagens retort.

Substituimos a barreira metálica (necessária para sustentar o calor) por uma barreira SiOx que torna este tipo de embalagem 100% reciclável.