كريمة بروليه نباتية مع الكمثرى المكرمل
مع حلول موسم الأعياد، تبدأ أيضًا جلسات العشاء مع الأصدقاء ولحظات حلوة تُدفئ ليالي الشتاء. هذه النسخة من الكريم بروليه بلمسة تاروِي أخف وزنًا وأكثر تغذيةً وكريمةً طبيعيةً بفضل بروتين الفانيليا النباتي من تاروِي. إنها حلوى بسيطة ومريحة مثالية للمشاركة، تجمع بين النكهة التقليدية ولمستها العصرية، وهي نباتية 100%. 🌱✨
🕒 إجمالي الوقت: 20 دقيقة
🕒 مدة التبريد: ساعتين على الأقل
🍴 تكفي من 6 إلى 8 أوعية صغيرة
مكونات الكاسترد:
- 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق بروتين الفانيليا
- 70 جرام كوب من السكر البني أو سكر المسكوفادو
- 200 مل + 800 مل من الحليب النباتي حسب اختيارك
- قشر 2 ليمونة
- عود قرفة واحد
- 1/4 ملعقة صغيرة من الكركم
مكونات الكمثرى المكرمل:
- 2 كمثرى مقطعة ومقشرة
- ملعقتان كبيرتان من سكر جوز الهند
- 2-3 ملاعق كبيرة من الزبدة (نستخدم الزبدة النباتية)
- قرفة مطحونة حسب الرغبة
- رشة ملح
🥣التحضير:
1. في مقلاة، ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة وأضيفي إليها ملعقتين كبيرتين من السكر.
٢. أضيفي شريحتين من الكمثرى ورشة ملح. قلبي حتى تتحمر الشرائح. ضعيها جانبًا.
٣. في وعاء، أضف نشا الذرة، ومسحوق البروتين، والسكر البني، و٢٠٠ مل من الحليب النباتي. اخلط جيدًا حتى يذوب كل شيء تمامًا ويختفي أي تكتلات.
٤. في قدر، أضف ما تبقى من الحليب النباتي، وقشر الليمون، وعود القرفة، وخليط النشا والبروتين المذاب، والكركم. سخّن المزيج على نار متوسطة إلى منخفضة.
5. حركي باستمرار حتى يغلي الحليب ويصبح سميكًا.
٦. رصّي شرائح الكمثرى المكرمل في أوعية، وغطيها بالكاسترد. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
7. تقدم مع رشة من القرفة.
