لفائف الخضار بالشمندر واللوموس

🕒 الوقت : 15 دقيقة
🍴 تكفي لـ : 2

🍳 المكونات :
300 غرام من التوفو الصلب أو التمبيه
3-4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا أو خل البلسميك
2 لفائف/خبز مسطح
200 غرام من الخضار الشرقية المجمدة (اختياري)
حفنة واحدة من الخضار المختلطة
2-4 ملاعق كبيرة من لوموس والشمندر


🥣 الطريقة :
١. قطّع التوفو إلى مكعبات صغيرة بسمك حوالي ١.٥ سم، ثم جففه بورق المطبخ. ضع التوفو في وعاء وانقعه بصلصة الصويا أو خل البلسميك لبضع دقائق.
٢. سخّن قليلًا من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة، ثم أضف مكعبات التوفو. اطبخها على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
3. وفي هذه الأثناء، قومي بتحمير الخضروات الشرقية المختلطة في مقلاة متوسطة الحجم مع القليل من زيت الزيتون.
4. قم بتوزيع اللوموس والبنجر في وسط كل لفافة، ثم ضعها فوق السلطة المختلطة والخضروات المطبوخة والتوفو.
5. لفّ اللفافة وقدّمها فورًا.