يخنة ساخنة مع ترمس الفلفل الحار
طريقتنا في تحضير حساء ساخن (حرفيًا) مع نبات الترمس الحار! 🔥🌶️
مثالي لطقس الشتاء، ويُقدّم مع الأرز البني والزبادي (سواءً كان زبادي يونانيًا أو زبادي جوز الهند السميك) - لذيذ! 😋 بصراحة، ما من طبق شتوي أفضل من هذا!
🕒 الوقت : 55 دقيقة
🍴 تكفي لـ : حصتين
🌶️ المكونات :
1 باذنجان متوسط الحجم (مقطع إلى قطع بحجم اللقمة)
1 بصلة (مقشرة ومفرومة ناعماً)
1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
علبة طماطم مفرومة (وزنها 400 غرام)
140 غرام من الترمس المتبل بالفلفل الحار من تاروي
ملعقتان كبيرتان من البقدونس (مفروم ناعماً)
حفنة من السبانخ
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
رشة من ملح البحر والفلفل الأسود
🥣 الطريقة :
1. قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية مع تشغيل المروحة.
2. ضعي الباذنجان في صينية الخبز مع القليل من زيت الزيتون والملح، واطهي لمدة 25 دقيقة حتى يصبح طريًا.
٣. ضع مقلاة على نار متوسطة وأضف قليلًا من زيت الزيتون. بعد التسخين، أضف البصل وقلّبه لمدة ٥-١٠ دقائق حتى يلين.
٤. أضف معجون الطماطم واتركه يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين، ثم أضف الطماطم المعلبة والترمس والبقدونس الطازج والسبانخ. اترك المزيج يغلي، ثم خفّض الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة.
5. تبلي حسب الرغبة واخلطي جيدًا وقدميها مع الأعشاب الطازجة كإضافة!
اضغط على زر التشغيل لمشاهدة الفيديو كاملا 🎬
شاهد هذا المنشور على الانستغرام
