حساء غني بالبروتين
موسم الحساء الدافئ يتطلب .. حساء دافئ 🍲 الترمس المتبل يعطيه ملمسًا كريميًا ويضيف بروتينًا نباتيًا ، مما يحول هذا الحساء إلى طبق دسم 🤗
الوصفة الكاملة في الأسفل 👇
🕒 الوقت : 55 دقيقة
🍴 تكفي لـ : حصتين
🗒️ المكونات :
1 بصلة بيضاء متوسطة الحجم
2 شالوت
3 جزرات صغيرة (مفرومة ناعماً)
فص ثوم واحد
500 غرام من القرع العسلي
3 أعواد كرفس (مفرومة ناعماً)
1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل
1 لتر من مرق الخضار
2 ترمس طروى متبل بملح البحر (140 غرام)
رش زيت الزيتون
رشة من ملح البحر والفلفل الأسود
🍽️ للخدمة :
بعض الترمس المخلل
أوراق الكزبرة
رش زيت الزيتون
شريحة من الخبز المحمص
🥣 الطريقة :
١. ضع قدرًا كبيرًا سميك القاعدة على نار متوسطة الحرارة، وأضف قليلًا من زيت الزيتون. أضف البصل والثوم. اطبخهما مع التحريك المستمر لمدة ٤-٥ دقائق حتى يلين الخليط ويقل حجمه.
٢. أضف الكرفس والجزر واليقطين ومرق الخضار. اترك المزيج يغلي على نار هادئة حتى يغلي، مع التحريك من حين لآخر لمدة ٣٠-٣٥ دقيقة، حتى يسهل غرز اليقطين بالشوكة.
٣. أضيفي الترمس المتبل واخلطي الشوربة يدويًا حتى تصبح ناعمة ودسمة. قدّميها مع المزيد من الترمس المتبل وأوراق الكزبرة ورشة من زيت الزيتون.
استمتعوا 😋
اضغط على زر التشغيل لمشاهدة الفيديو كاملا 🎬
شاهد هذا المنشور على الانستغرام
