سجل عيد الميلاد Tarwi من إعداد خبيرة التغذية صوفيا بيراو
ابتكرت خبيرة التغذية صوفيا بيراو هذه الوصفة التي ستحدث ثورة في طاولات الاحتفالات هذا الموسم 🎄✨
أقل في السعرات الحرارية، وأكثر توازناً مع لمسة سحرية من بروتينات الفانيليا والكاكاو من Tarwi، مما يجعلها أكثر صحة، وأعلى في البروتين ولذيذة بنفس القدر.
رقيقة، لذيذة، وبنكهة عيد الميلاد التي لا يستطيع أحد مقاومتها 🍫💛
مكونات
للعجينة:
- 3 بيضات كبيرة + 2 صفار بيض
- 40 غرام من بروتين تاروي النباتي بنكهة الفانيليا
- 40 غرام من دقيق الشعير
- 3 ملاعق صغيرة من البيكنج باودر
- خلاصة الفانيليا حسب الرغبة
للحشوة والتزيين:
- 150 مل من كريمة الصويا أو الكريمة الخفيفة
- 3 ملاعق كبيرة من بروتين نباتي بنكهة الشوكولاتة من شركة تاروي
- 50 غرام من الشوكولاتة الداكنة (70% كاكاو)
للتزيين:
- بروتين نباتي بنكهة الفانيليا من شركة Tarwi (لمحاكاة الثلج)
- زينة عيد الميلاد حسب اختيارك
طريقة التحضير:
١. تحضير العجينة: اخفق البيض مع صفاره، ثم أضف بروتين تاروي النباتي بنكهة الفانيليا تدريجيًا. أضف دقيق الشعير والبيكنج باودر، واخلط جيدًا. أضف خلاصة الفانيليا حسب الرغبة.
٢. خبز العجينة: اسكب العجينة على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، واخبزها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة ١٦٠ درجة مئوية لمدة ٣ إلى ٥ دقائق، حسب الفرن وحجم الصينية. كلما كانت طبقة العجينة أرق، كانت أسرع في الخبز. يجب أن تكون العجينة جاهزة للخبز، ولكن ليس بالضرورة أن تصبح ذهبية اللون.
٣. لتحضير الحشوة والتزيين: ضع قدرًا على نار هادئة، وأضف إليه الكريمة، وبروتين الكاكاو النباتي من شركة تارو، والشوكولاتة الداكنة. قلّب حتى تحصل على كريمة ناعمة ومتجانسة.
٤. جهّز العجينة: بعد خبزها، أخرجها وضعها على منشفة مطبخ. غطِّها بكمية من كريمة الشوكولاتة. لفّها برفق. قصّ الأطراف قطريًا لتشكيل "أغصان" ورتّبها بشكل زخرفي. غطِّ كل شيء بالكريمة المتبقية.
٥. التزيين: اصنع عروق جذع الشجرة باستخدام شوكة. رشّ بروتين الفانيليا النباتي لمحاكاة الثلج، ثم زيّنه بزينة عيد الميلاد.
