قرنبيط مقرمش مع مايونيز نباتي
الآن هو الوقت المثالي لقضاء بعض الوقت مع نفسي: سلسلة، كأس من النبيذ... أوه، وماذا عن صنع القرنبيط المقرمش؟
مع لمسة Tarwi، فهو أقل في السعرات الحرارية وأعلى في البروتين والمواد المغذية!
النجم هنا هو هذا المايونيز، الذي يحتوي على مكون سري: البروتين النباتي النقي من Tarwi!
ممم! لذيذ وشهي وصحي، تمامًا كما أحبه!
🕒 وقت الخبز: 25 دقيقة
🕒 إجمالي الوقت: 40 دقيقة
🍴 تكفي لـ: 2
مكونات القرنبيط:
- نصف قرنبيط
- 1 ملعقة كبيرة ملح \
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- الفلفل الأسود حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة
- زيت الزيتون حسب الرغبة
مكونات المايونيز النباتي:
- 100 مل من الحليب النباتي (استخدمنا حليب الصويا، ولكن حليب اللوز يعمل أيضًا)
- ملعقتان كبيرتان (30 جم) من مسحوق البروتين غير المنكه
- ملعقة صغيرة من خردل ديجون
- ملعقة صغيرة من خل التفاح
- 56 مل زيت زيتون
🥣التحضير:
1. قم بتسخين قدر من الماء على الموقد.
2. فصل القرنبيط إلى زهرات.
3. تبلي الماء بالملح واطهى القرنبيط لمدة 2 إلى 3 دقائق.
4. صفي القرنبيط جيدًا.
5. في وعاء صغير، اخلطي البهارات مع زيت الزيتون حتى تحصلي على عجينة كريمية.
6. ادهني القرنبيط بهذا الخليط واخبزيه في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريباً، أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
7. بالنسبة للمايونيز، ضعي جميع المكونات في كوب طويل واخلطيها باستخدام الخلاط اليدوي حتى تحصلي على قوام كريمي.
8. قدم القرنبيط المقرمش مع المايونيز النباتي.
نصيحة إضافية: إذا كنت ترغب في إضافة نكهة مميزة إلى المايونيز، أضف قليلًا من الريحان أو حمص الطماطم المجففة! إنه رائع!
